Category: Recettes

Ma pizza prête à déguster
juillet 3rd, 2016 by David-Berth09

Et bien mes amis voici la recette d’une pizza Paléo. Le goût change des pizzas classiques. L’avantage de cette recette: Elle est facile à faire et rapide (environ 40 minutes), et puis elle est très digeste puisqu’il n’y a pas de gluten, pas de levure non plus.

Les ingrédients:

Pour la pâte Il vous faut:Ce sont les ingrédients pour la pâte
30g de farine de coco
60g de poudre d’amendes
4 gros œufs
4 cas d’huile d’olive
1 cac de bicarbonate de soude
2 cas de jus de citron
1 pincée de sel et de poivre
1 pincée d’origan
1 pincée d’herbes de Provence.

 

PRÉPARATION de la pizza Paléo

  1. Préchauffez le four à 200°Pizza avec ça garniture prête à cuire
  2. Mélangez dans un bol tous les ingrédients pour la pâte (elle n’est pas élastique comme une vraie pâte à pizza c’est normal il n’y a pas de gluten
  3. Etalez sur une plaque après avoir mis du papier cuisson
  4. Enfournez pour environ 12 minutes le temps qu’elle colore légèrement
  5. Pendant ce temps préparez la garniture, s’il y a des légumes lavez les,  coupez les et faites les revenir dans une poêle
  6. Quand les 12mn sont finis, sortez la pâte et garnissez la avec vos ingrédients, pour ma part j’ai mis de la sauce tomate, poivrons oignons et aubergines que j’ai fais revenir dans une poêle, et du jambon de pays avec quelques olives noirs
  7. Enfournez pour 15minutes environs

Note

Il est important de mettre une base liquide comme de la sauce tomate ou crème de coco sinon la pâte sera trop sèche. Pour la garniture faites selon vos goûts, mais respectez les ingrédients naturels et bio de préférence. Avec cette pizza Paléo vous allez vous régaler sans avoir des remords après l’avoir déguster. Comme quoi on peux se faire plaisirs lol

voila une pizza tout à fait Paléo, moi je vais la déguster avec plaisir car elle sent vraiment bonne

Ma pizza prête à déguster

Comment trouvez-vous cette pizza Paléo ?

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juillet 3rd, 2016 by David-Berth09

Voici une idée de recette paléo : Choux de Bruxelles au bacon

 

Assiette choux de bruxellesHELLO les amis, pour cette recette paléo j’ai pensais aux choux de Bruxelles qui font partie de la famille des crucifères. Peu calorique, ils comportent d’intéressantes quantités de vitamine C, de minéraux et de fibres. Consommé régulièrement, ils participeraient efficacement à la prévention des cancers.
Composé à environ 90 % d’eau, les choux de Bruxelles fournissent peu de calories. Les glucides assurent l’essentiel de son apport énergétique.
Les protéines en revanche sont relativement abondantes pour un végétal frais. Elles comptent de plus de la lysine, un acide aminé essentiel dont sont peu pourvues les céréales, source de protéines privilégiée des végétariens. Les choux représente donc une source de protéines complémentaire envisageable pour ces derniers. La biodisponibilité des protéines végétales reste toutefois inférieure à celle des protéines animales.
Les choux de Bruxelles sont riches en vitamine C et provitamines A (bêta-carotène). Ils constituent aussi une bonne source de vitamines du groupe B, notamment B9 (ou folates) et B6.
Ils contiennent des minéraux : potassium, magnésium et calcium, à des taux intéressants et fournit de nombreux oligo-éléments : fer, zinc,manganèse, cuivre, sélénium.
Ils apportent également une bonne quantité de lutéine et de zéaxanthine, deux substances anti oxydantes de la famille des caroténoïdes qui peuvent jouer un rôle protecteur sur la santé.
Comme tous les crucifères, ils renferment des composés soufrés,substances qui pourraient exercer une action protectrice sur la santé, vis-à-vis du cancer notamment.
Ses fibres sont abondantes.

 

Ingrédients:

  • Ingredients pour la recette2 bonnes poignées de choux de Bruxelles
  • 20g de noix de pécan activées (faire tremper pendant 12h)
  • 2 tranches de bacon coupé en dés
  • 1/2 cuillère a soupe d’huile d’olive

 

Recette 

  1. faire revenir les choux de Bruxelles  4 à 5 minutes à la vapeur, puis réservez les.Poêle avec les choux
  2. faites griller les noix de pécan à sec 4 à 5 minutes, puis réservez les.
  3. Faites revenir le bacon jusqu’à ce qu »il soit croustillant.
  4. Ajoutez les choux et les noix, mélangez bien pour qu’ils s’imprègnent de la saveur du bacon

Si nécessaire, arrosez d’un filet d’huile d’olive avant de servir

Le bacon et les choux de Bruxelles sont une excellente source de fer qui est je le rappelle indispensable pour la formation des globules rouges dans le sang
Ce repas est
• Stimulant énergique
• Stimulant immunitaire
• anti-inflammation
Alors je vous laisse faire cette recette et me dire ce que vous en pensez.

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